Ich habe euch ja von der Ankunft der Kochzauber-Box berichtet. Heute möchte ich euch das erste Gericht vorstellen. Am 1. Tag meiner Kochzauber-Box gab es eine Pfiffige Frühlingsfarfalle mit knackigen Spargelstiften und Speckwürfeln. Ich kannte Spargel bisher immer nur gekocht oder grüne Spargelspitzen auch mal im Salat, aber in Kombination mit Nudeln habe ich Spargel noch nie gegessen.
Spargel ist ja auch immer so eine Sache. Oft ist er holzig, bitter oder extrem faserig, was das Spargelvergnügen doch schnell zu einem Desaster werden lässt. Der Spargel in der Kochzauber-Box hingegen war bereits geschält und vakuumverpackt, so dass man ihn direkt verwenden konnte. Außerdem soll er so garantiert nicht bitter oder holzig sein.Zusätzlich zu den in der Box enthaltenden Lebensmitteln muss man immer noch einige Grundzutaten zu Hause haben. Dies waren in diesem Fall Butter, Gemüsebrühe, sowie Salz und Pfeffer. Das Rezept ist verständlich und einfach auszuführen. Da ich Vegetarier bin, landete der Speck nur in der Hälfte des Essens, was aber kein Problem war.
Geschmacklich ist die Spargel-Farfalle bei uns sehr gut angekommen. Selbst mein Freund, der sonst Spargel nicht ganz so gerne ist, fand den Spargel in der angebratenen Version deutlich besser als sonst. Ein wirklich leckeres und vor allem schnelles Frühlingsgericht, bei dem insbesondere sasionale Produkte verwendet wurden.
